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   Pour les gourmands de sucré

Gâteau à la noix de coco
Il te faut :

  • 80g de farine

  • 30g de Maïzena

  • 2 oeufs

  • 80g de sucre

  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne liquide

  • 1 verre de lait

  • 80g de beurre

  • 80g de noix de coco rapée + 1 une cuillère à soupe pour la décoration

  • 1 sachet de levure


  • Préparation :

  • Préchauffer le four (thermostat 6 ou 180°C). Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs avec le sucre, le sucre de canne, le lait et le beurre ramolli.


  • Ajouter la farine, la noix de coco(n'oubli pes d'en garder une cuillère !), la Maïsena et la levure. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homologue.


  • Verser la pâte dans un moule manqué beurré et faire cuire au four pendant 40 minutes. Démouler, laisser refroidir et saupoudrer avec le reste de noix de coco.
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